Am Pulheimer Bach kann man im renaturierten Abschnitt am Bachübergang zur Junkerburg zur Zeit die Blüte des Borretsch erleben, der im Volksmund auch als Gurkenkraut bekannt ist. Die Pflanze ist essbar und die Blüten können als essbare Dekoration verwendet werden. Bei der Verwendung der Blätter als Salat sollte man diese sehr fein schneiden, damit der Charakter des Raublattgewächses nicht so stark zur Geltung kommt.